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Lehrbuch der physiologischen Chemie
edited-book
Editor(s):
Franz Leuthardt
,
Siegfried Edlbacher
Publication date
(Online):
January 29 2019
Publisher:
De Gruyter
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Kindheit, Jugend und Entwicklung
Author and book information
Book
ISBN (Electronic):
9783111506814
Publication date (Print):
December 31 1963
Publication date (Online):
January 29 2019
DOI:
10.1515/9783111506814
SO-VID:
ef7357a4-ce4c-4a11-8537-723a8ef29e2f
History
Data availability:
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Book chapters
pp. I
Frontmatter
pp. IX
Vorwort zur 12. Auflage
pp. IX
Vorwort zur 13. Auflage
pp. VII
Vorwort zur 10. Auflage
pp. VIII
Vorwort zur 11. Auflage
pp. X
Vorwort zur 14. Auflage
pp. X
Vorwort zur 15. Auflage
pp. XI
Inhaltsübersicht
pp. 1
Einleitung
pp. 7
Erstes Kapitel. Die Kohlenhydrate
pp. 41
Zweites Kapitel. Fette, Fettsäuren und Lipoide
pp. 52
Drittes Kapitel. Sterine, Gallensäuren, Carotinoide
pp. 65
Viertes Kapitel. Die Proteine und ihre Bausteine
pp. 114
Fünftes Kapitel. Die Nucleinsäuren und ihre Bausteine
pp. 126
Sechstes Kapitel. Einige physikalisch-chemische Grundgesetze
pp. 133
Siebentes Kapitel. Säuren und Basen
pp. 149
Achtes Kapitel. Oxydation und Reduktion
pp. 158
Neuntes Kapitel. Kolloidchemische Grundbegriffe: Vorgänge an Grenzflächen
pp. 172
Zehntes Kapitel. Die Fermente
pp. 216
Elftes Kapitel. Die Methoden zur Erforschung des Intermediarstoffwechsels
pp. 226
Zwölftes Kapitel. Die biologische Oxydation
pp. 259
Dreizehntes Kapitel. Die Oxydation der Kohlenstoff ketten ; der Gitronensäurecyklus
pp. 279
Vierzehntes Kapitel. Der Kohlenhydratstoffwechsel
pp. 346
Fünfzehntes Kapitel. Der Fettstoffwechsel
pp. 373
Sechzehntes Kapitel. Der Eiweißstoffwechsel
pp. 460
Siebzehntes Kapitel. Der Nucleinsäure- und Purinstoffwechsel
pp. 483
Achtzehntes Kapitel. Die Bedeutung der Phosphatbindung
pp. 520
Neunzehntes Kapitel. Die Assimilation des Kohlenstoffs und des Stickstoffs
pp. 536
Zwanzigstes Kapitel. Die Verdauung undjCdie Verdauungssekrete
pp. 549
Einundzwanzigstes Kapitel. Der Wasser- und Salzhaushalt
pp. 565
Zweiundzwanzigstes Kapitel. Das Blut
pp. 617
Dreiundzwanzigstes Kapitel. Niere; Urin
pp. 644
Vierundzwanzigstes Kapitel. Muskel- und Nervensystem
pp. 667
Fünfundzwanzigstes Kapitel. Stütz- und Bindegewebe; Haut und Anhänge
pp. 680
Sechsundzwanzigstes Kapitel. Die Leber
pp. 684
Siebenundzwanzigstes Kapitel. Die chemische Regulation innerhalb des Zellverbandes
pp. 690
Achtundzwanzigstes Kapitel. Innere Sekretion und Hormone
pp. 754
Neunundzwanzigstes Kapitel. Die Vitamine
pp. 818
Dreißigstes Kapitel. Die Spurelemente
pp. 825
Einunddreißigstes Kapitel. Der Nahrungsbedarf
pp. 856
Bibliographische Hinweise
pp. 890
Sachregister
pp. 917
Backmatter
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